Los huevos de Pascua no siempre fueron de chocolate: en el pasado eran huevos de gallina decorados, tradición que aún se mantiene en muchos países. La cuestión es ahora si son seguros los huevos que comemos. Para garantizarlo, el Parlamento Europeo ha trabajado en una serie de medidas legislativas sobre sanidad y seguridad alimentaria. Medidas que van desde la prohibición al sector industrial desde 2012 de encerrar a las gallinas ponedoras en jaulas en batería, hasta el etiquetado de los huevos.
¿Sabía usted por qué sobre la cáscara de los huevos se imprime un largo código de cifras y letras? Este código indica con exactitud la procedencia de cada huevo. Descubra gracias a nuestra infografía cuáles son los países europeos que consumen más huevos, los mayores productores, los mercados de exportación de los huevos producidos en Europa, y cómo romper un huevo al estilo de Audrey Hepburn.
Fuente: Parlamento Europeo/En portada
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